山梨県産の干し柿です。とても大きくて柔らかい枯露柿です。身が厚く食べごたえあります。ブランデーや、ラム酒に漬けて、お菓子作りや大人だけのおやつに。小さく切った干し柿にオリーブオイルをかけて食べると便秘にもいいって。ヨーグルトとあわせたり。天ぷらにするのもおすすめ、甘いさつまいもの天ぷらみたいでおいしいのよ。クリームチーズと合わせてもok!へたを取って広げて、ゆずの皮を刻んでくるくる巻くの(ゆず巻き)。大きめの柿はゆず巻きにして冷凍しておくの。冷凍してもカチカチにはならなくて、むしろ、冷凍した方が綺麗に切れる。5ミリ位にcutしたら、洒落たお茶うけにもなります。これは一番オススメ!ぜひ大きい柿で作ってみて!そのままですと、だんだん乾いて固くなってきてしまいます。ご自宅では冷凍保存をオススメいたします。自然解凍で20分ほどで柔らかくてなります。半年位は美味しくお召し上がりいただけます。柿の表面に付いている白い粉は、乾燥過程で出てくるブドウ糖の結晶です。干し柿表面の黒い斑点は、水に溶けない形となって現れたタンニンか、柿内外に含まれる微量の鉄分と反応してできた「タンニン鉄」によるものです。お体に害はありませんので、安心してお召し上がり下さい。★保健所から営業許可不要の確認を戴いております。 お届けの際には製造者がわかるようにして発送いたします。名称 枯露柿(乾燥果実)原材料名 甲州百目柿(国産) 酸化防止剤 (二酸化硫黄)賞味期限 2023,02,28保存方法 直射日光を避け 冷暗所に保存して ください。 冷凍保存をオススメ いたします。販売者 さくら 甲州市塩山3234写真はサンプルです
商品の情報
カテゴリー | その他 > 食品 > 果物 |
商品の状態 | 新品、未使用 |